上海食品经营许可证和酒类许可证怎么办理

一、食品经营许可证

包含的种类比较多，如预包装食品，预包装（含冷冻冷藏）、生猪牛羊肉、奶粉、保健品、熟食、餐饮、自动售卖机等等，不包含酒类，酒类有单独的许可证：酒类批发、零售。

现在预包装食品不再发许可证，采用备案制，在办理执照的时候用实际地址注册，提交申请就可以完成备案，不涉及餐饮类的食品可以选择在园区办理，园区有专门的食品地址，已经备案好，可以长期使用，如果是餐饮类的一定要租门店，会要求提供图纸，注意装修的卫生情况，周边环境，会有人员上门审查。

申请条件参考：

（1）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

（2）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

（3）依法经食品安全知识培训并考核合格的专职或者兼职的食品安全管理人员；大型及以上饭店、学校和托幼机构食堂、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、从事团体膳食外卖的餐饮服务经营者应当配备专职食品安全管理人员；（4）具有保证食品安全的规章制度；

（5）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

（6）产生餐厨废弃油脂的餐饮服务提供者安装符合要求的油水分离器；

（7）各类饭店、饮品店（包括饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座）具有保证公共场所卫生的规章制度，保持就餐场所的空气流通，卫生间具有独立排风系统，符合公共场所卫生要求；

二、酒类批发（零售）许可证

要办酒需要先办食品，两者缺一不可，批发比零售办理相对简单一些

申请条件参考

1、具有合法主体资格，且具有与经营业务相匹配的资金；

2、具有符合所经营酒类商品的特性，且能确保酒类商品的质量与安全的经营场所，且具有与所经营酒类商品相匹配的仓储场所；

3、具有符合所经营酒类商品的特性，且能确保酒类商品质量与安全的管理制度；

4、具有熟悉酒类商品业务知识的人员；